海底捞部分门店服务员佩戴3.99元“打赏二维码”,小费文化是否应进入餐饮业引争议
消费者已经为“服务型餐饮”支付更高价格,再面对服务员个人收款码,迅速引发“企业是否把激励成本转嫁给顾客”的争论。
· 消费、企业
事情从哪里开始
网友发布海底捞服务员胸前佩戴“如果服务满意,请打赏3.99元”二维码的照片和视频。
发生了什么
7月9日前后相关话题登上微博热搜前列。记者实探发现部分门店确有类似胸牌,也有旧视频被重新传播;海底捞方面称并非全国统一要求,不打赏不会影响服务。
后来怎样
争议集中在打赏是否属于自愿激励、是否会制造服务压力,以及餐饮企业应否通过顾客打赏弥补基层员工收入。
它留下了什么问题
如果服务员收入越来越依赖消费者即时打赏,企业是否在事实上把本应由工资制度承担的激励责任转嫁给顾客?