成都一火锅店底料检出吗啡等成分，监管认定涉嫌添加罂粟壳并移送公安
“火锅越吃越上瘾是不是加了东西”的长期民间疑虑，在真实抽检案件中被具象化，食品安全焦虑和猎奇传播同时上升。
· 消费、公共安全
事情从哪里开始
在食品中添加罂粟壳属于违法行为，相关生物碱可通过检测识别。
发生了什么
成都市场监管部门公布典型案件，一家火锅店自制底料样品检出吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等成分，监管据此认定涉嫌添加罂粟壳。
后来怎样
监管部门对相关物品采取措施并将案件移送公安机关进一步处理。
它留下了什么问题
对餐饮后厨难以被消费者发现的违法添加，随机抽检的频率和信息公开怎样才能形成足够威慑？